# Die Nederlandse kaasmaak-kenner Eline van der Velde het studente aan die Universiteit van die Vrystaat ʼn unieke smakie van praktiese leer gegee. Sy het twee weke op die universiteit se proefplaas, Paradys, deurgebring en studente en personeel gewys hoe om die instelling se suiwelverwerkings-afdeling te versterk. Studente het geleer hoe om gekrummelde, halloumi-, feta-, mozzarella en maaskaas te maak terwyl hulle proefnemings doen met geure soos knoffel en oreganum, en brandrissies.
Kaasmaker inspireer Universiteit van die Vrystaat se studente